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人気料理の一つは「ナム・プリック・オン」。黒ショウガがコクと温かさをプラスする、スパイシーなチリディップです。ハーブスープや滋養強壮剤にもよく使われ、時代を超えて愛され、癒しと滋養を与えてくれます。

Fresh ginger farming is an essential part of the agriculture industry, providing employment for many people worldwide. With the global demand for ginger continuing to increase, it's an industry that brings in significant revenue for many countries.